星座運勢說,小貓貓今年會以家庭為重,到目前為止還算符合,因為天氣還涼,在家烤蛋糕做菜既好玩又能減壓。
但是,從沒想到自己會買一個鍋子。
我們有兩個主要做菜的鍋子,都是笨頭的,一個比較深,可以煮湯,一個是平底鍋,可以炒菜。還有小型版的湯鍋跟平底鍋,是百貨公司的來店禮。基本上這幾個鍋子就夠了,因為做菜的習慣都是在唸書的時候養成的,那時的傢私跟現在差不多。
新買的鍋子是個重得要命的鐵鍋,小小一個就有三公斤,是日本南部的鐵器。
最初的想法是要買一個可以在瓦斯爐上燒肉用的架子,逛拍賣的結果卻買到一個鐵鍋。敘述蠻吸引人,在烹調過程中鍋子會釋放出鐵質,對身體很有益。所以就忘了原本要買架子的念頭,不過吃燒肉的念頭倒是沒有甩開。除了燒肉好吃,看著肉從生變熟、把它翻來翻去是我的最愛!
今天的晚餐就是鐵鍋的處女秀:
燒烤的過程當然很簡單啦,還能邊煮邊拍照。但是鐵鍋的溫度真的很高,加上恐怖的重量不是一隻手可以拿起來的,吃飽後肩膀拉傷變得很嚴重 (下午就拉傷了,原因不可告人),手腕也很酸。
另外冰島鱈魚是用烤箱處理的,350 度烤 20 分鐘就好了。
配上自製油蔥和微風買來的燒肉醬跟柚子醋,人間美味唷,但是肩膀好痛 ><"
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