香水 (新譯本) Das Parfum
作者／徐四金 (Süskind, Patrick)
譯者／洪翠娥
垃圾郵件裡常收到一堆類似標題的信《情定費洛蒙-吸引異性香水》，功效非常神奇，可以吸引異性、增加性感、改善關係、增進夫妻感情、幫助事業。不知道實際效果如何，但有專家指出這種市售的費洛蒙多半提煉自豬隻，擦上後保證能吸引豬，對人的功效就未知了。
一般人對嗅覺的意識度似乎不如視覺來得強，但是嗅覺的記憶比視覺的記憶更可靠。許多知名品牌的行銷策略也加入了特殊的味道來塑造形象，例如新加坡航空的熱毛巾和空服員都是 Stefan Floridian Waters 的味道，迪士尼的爆米花攤位也使用人工爆米花味來促進銷售 (參見 Cheers 雜誌 )。如果在餐廳門口聞到嘔吐味，想進去吃飯的人應該正好傷了風才是。迎面而來的俊男美女或許會讓你放鬆鼻孔準備等他們走近時大吸一口氣，如果滿身狐狸味，想必再好看的面孔身材都要扣分了。
道別時，或許說 see you，或許說 hope to hear from you soon，但沒人會說 hope to smell you again 吧！嗅覺彷彿比視覺和聽覺更有一種親暱感，訴諸言語就有可能跨過人與人之間的藩籬。在夜店才會有陌生人大膽靠近抽抽鼻子說 "you smell nice"，這原始的 comment 馬上透露出他的企圖。動物彼此一靠近不也是東聞西聞判斷對方是敵是友是伴侶？
《香水》的主角葛奴乙鼻子靈敏到可以取代視覺讓他在黑暗中行走，活著似乎就是為了讓鼻子聞到世界上所有的氣息。他可以成功調製出自己想要的體味，原本彷彿隱形人的他因為有了體味而有了存在。而他調配出終極的奇妙香氛時，居然能左右人類的心理，讓他成為眾人憐愛的對象。而這香氛也成了他厭倦世界時成功操縱命運的工具。
嗅覺竟然如此如此具有威力，讓書中的人物不明其所以然的隨著演出葛奴乙的劇本。這本書看得我眼花撩亂毛骨悚然，不知不覺中開始聞每個地方每個人的味道 (當然去辦公室的廁所還是會憋氣的)，進氣多出氣少的整個脹氣，有天拉著老公要去吃 168 的涮涮鍋，一進門一股抹布味，打碎了我狂吃的夢想，也讓我決定還是讓鼻子正常運作的好。聞到的臭氣比香氣多，又不能像葛奴乙一樣欣賞所有的味道。
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